土豆香蕉紫菜卷

2、切成块放入玻璃碗。

3、入微波炉蒸熟。

4、取出后碾成泥。

5、黄油从冰箱里拿出来室温回暖。

6、将黄油加入土豆泥中，再加入盐拌匀。

7、香蕉去皮，尽量修成长直条。

8、横切成几段。

9、将寿司紫菜平铺在寿司帘上。

10、均匀抹上土豆泥。

11、自一边放上香蕉条。

12、借助寿司帘慢慢卷起来，边缘用土豆泥粘住。

13、切成两段后放入鸡蛋液中，滚上蛋液。

14、均匀拍上面包糠。

15、锅内放油烧至六成热，下入香蕉卷，炸至金黄色捞出。

16、改刀装盘，撒上面包糠即可。

贴士：炸香蕉卷时油温要高，要急火快炸，使其外酥脆里软嫩。[LaoYanHuo.com]