牛肉泡菜青椒披萨

原味手抓饼90g、牛肉粒100g、黄萝卜泡菜30g、青椒25g。
橄榄油少许、黄油10g、洋葱15g、蒜6g、香草1小勺、蕃茄沙司适量、盐适量、白糖适量、醋少许、马苏里拉奶酪170g。[LaoYanHuo.com]

好吃“懒”做滴快手披萨——牛肉泡菜青椒披萨。[LaoYanHuo.com]

1、在披萨盘上抹少许橄榄油，抹匀，将手抓饼放到披萨盘上，静置10分钟。

2、将洋葱切丁、蒜切粒。

3、炒锅烧热，小火，放入黄油，融化后放入洋葱、蒜、香草，翻炒。

4、放入蕃茄沙司，炒匀后放入适量盐、糖、醋，炒成浓稠的披萨酱后盛出。

5、将青椒洗净，刮去内筋，切丁。

6、将黄萝卜泡菜切丁。

7、舀两大勺披萨酱到手抓饼上，用刷子抹匀，摆上大部分的牛肉粒，撒上50克奶酪。

8、放大部分的泡菜、撒上30克奶酪。放大部分的青椒，撒上30克奶酪。

9、最后在表面摆上剩下的牛肉粒、泡菜、青椒，再撒上30克奶酪。

10、送披萨送入事先预热至170度的烤箱中层，上下火，15分钟。

11、烤至10分钟时，取出再撒上30g克奶酪，继续送入烤箱，烤至程序结束。

12、将烤箱温度调至200度，将披萨移到上层，烤5分钟左右视表面上色后取出。

贴士：
1、烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾气进行调整，我用的是柏翠PE5359WT烤箱。

2、我用的是9寸活底披萨盘，如果手抓饼不在室温静置直接按进盘里，容易折，静置变软后，边缘就能按进盘中。[LaoYanHuo.com]