2、胡萝卜切细丝,大蒜切末备用。
3、菠菜焯水后过凉水,挤出多余的水分,切成寸段备用。
4、粉丝用开水略煮一下,让粉丝放开后捞出控水。
5、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼切丝,菠菜放入容器中,倒入粉丝,胡萝卜丝。
6、加入各种佐料,用两双筷子挑均匀各种配料和佐料即可。
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