里脊肉饭团

2、黄瓜去皮切丁，胡萝卜切丁，火腿切丁备用。

3、里脊肉切片，大概2-3毫米左右的厚片，把里脊肉略冻一下切会更好操作。

4、把黄瓜，胡萝卜，火腿和米饭混合在一起，这里面有一点要注意，就是配菜的量不要超过米饭的一半，如果太多会不好捏成团。然后在加入适量烤肉酱或者盐调味。

5、捏成饭团。

6、在饭团外面滚上一层淀粉，这样饭团和里脊肉就不容易分开。

7、用里脊肉把饭团包裹起来。

8、然后在里脊肉外面在薄薄的滚上一层淀粉。

9、用锅小火慢慢的把里脊肉饭团煎熟，注意要有耐心，每一面都要煎到。

10、11、准备好烤肉酱，在煎熟的里脊肉饭团外面在刷一层烤肉酱，略煎就可以了。

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