苣荬菜鸡蛋饼

2、用筷子搅拌均匀。

3、放入适量盐、油，

4、再次用筷子搅匀。分几次添加适量水，搅匀成面液，静置20分钟。

5、将苣荬菜洗净，沥去水，切成碎末。

6、将小葱洗净，切葱段。

7、将樱桃萝卜洗净，切薄片，摆入盘中。

8、将苣荬菜和葱段放入面液中，搅匀。

9、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后倒入面液，小火煎至一面凝固。

10、翻面，煎至另一面凝固。可以翻面几次，煎至两面金黄色。

11、将煎好的饼取出，切成块。

12、将切块的饼放到盘子上，再放几棵苣荬菜装饰即可。

贴士：水量的添加可以分几次，视搅好的面液浓稀度适中即可。忌太稀或太浓稠。[LaoYanHuo.com]