凉拌豆角

2、豆角洗净切段。

3、胡萝卜切片后切条。

4、锅内热水，将豆角放入焯熟，再放胡萝卜焯烫。

5、捞出过凉水。

6、盛出放凉备用。

7、大蒜剁成蓉。

8、加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁。

9、将调味汁倒在豆角、胡萝卜中，洒上白芝麻装盘即可。

贴士：麻酱加入蒜蓉，还有糖醋的味道，一道清爽的小菜，混合着豆角的清香和胡萝卜的清甜。[LaoYanHuo.com]