香菇炒乌塌菜

2、锅中放入适量的猪油。

3、融化后加入香菇进去翻炒。

4、再加入乌塌菜进去翻炒。

5、翻炒微微发软后加入适量的盐调味。

6、翻炒均匀。

7、即可盛入盘中。

贴士：
1、乌塌菜用猪油炒会更香，大火快炒，这样能保持蔬菜的翠绿。

2、加入点香菇一起炒味道更鲜。

3、乌塌菜，有些地方也管这个菜叫菊花菜，一个蔬菜地域不同名字也不同，但它长得非常很可爱，像盛开的花朵一样，而且颜色绿油油也看上去让人非常有食欲，于是买了两朵回来打算炒着吃。乌塌菜叶片鲜嫩，外形美观，入冬经霜冻后味更甜更鲜美，为春节前后之佳蔬。[LaoYanHuo.com]