粒粒幸福辣鸡丁

2、鸡肉洗干净切成丁。

3、彩椒也切成相应大小的丁备用。

4、加入李锦记财神蚝油拌匀。

5、再加入李锦记纯香芝麻油拌匀。

6、最后加入湿淀粉拌匀后腌制几分钟。

7、锅内放油烧热，加入鸡丁炒至变色。

8、加入李锦记蒜蓉辣椒酱炒匀至鸡丁裹上酱汁。

9、最后加入彩椒丁炒匀即可装盘。

贴士：
1、鸡肉选用鸡胸肉和鸡腿肉都行，鸡腿肉口感要更好一些，鸡胸肉好打理一些。

2、鸡丁先用调料腌制一下会更入味。

3、不用过多调料，这几种足够，尤其是李锦记蒜蓉辣椒酱，蒜香浓郁，辣味清新，做辣鸡丁绝配。

4、彩椒最后放，炒几下就可出锅，放早了颜色就不那么鲜艳了。[LaoYanHuo.com]