脆炸鲜藕

2、藕中加入姜蒜末和香葱末。

3、加入面粉。

4、加入盐。

5、打入一个鸡蛋。

6、加入清水调成稀糊状。

7、搅拌均匀。

8、锅中油烧热，下入藕片炸制。

9、炸制金黄沥掉油份捞出。

贴士：
1、藕片不要切的太厚，这样炸的时候容易熟。

2、面糊要调至稀糊至流动状，要让藕片似挂非挂的那种，下锅炸后外皮比较酥。

3、也可以将面粉单独调制，炸的时候把藕片放进去醮，但这样的速度比较慢，还是这样的省事儿。[LaoYanHuo.com]