酸甜菠萝鸡

2、加鸡蛋和淀粉抓匀。

3、浆制半个小时。

4、宽锅热油，放入浆制好的鸡肉块半煎半炸。

5、一面定型后翻面，大火定型，煎炸至两面微黄。

6、再用中火复炸一次炸透。

7、另起一锅，放入罐头菠萝，加番茄酱搅匀，罐头里的糖水也一起加进去，就不用另外放糖了。

8、大火煮开后倒入淀粉水勾个薄芡。

9、最后倒入准备好的鸡块拌匀即可。

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