云南玫瑰花酥饼

2、将花生去皮切碎和内馅其余材料一起混合成团备用。

3、将油皮材料和油酥材料分别混合成团盖上保鲜膜醒放10分钟后，分成10等份，每份油皮约26克，油酥约15克。

4、将油皮擀开成圆形。

5、油皮包入油酥。

6、将收口捏紧朝下放置。

7、将6擀开成长条。

8、将7卷起，收口朝下松弛10分钟。

9、将8再次擀开卷起，收口朝下松弛10分钟。

10、将10的侧面立起来压扁。

11、将11擀成圆形薄片，包入30克馅料。

12、收口捏紧。

13、将14擀开成直径约5cm的圆饼。

14、将饼胚子摆放在烤盘上，用牙签戳一些小孔。

15、烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟。

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