香煎鸡胸肉

2、鸡胸肉洗干净，倒入生抽、酸奶，撒入海盐和现磨黑椒。

3、混合均匀，浸泡腌制1小时（腌制过夜口感更好）。

4、生菜洗净沥干水份。

5、不粘锅倒入少量橄榄油，用厨房纸抹匀。

6、电磁炉接上电源，选择“牛扒”键，中火将锅烧热。

7、放入腌好的鸡胸肉，煎三分钟翻面。

8、反复翻面煎几次，煎至两面焦黄。

9、取出放入碟中切成均匀的块。

10、生菜垫底，将切好的鸡胸肉放在上面即可。鸡胸肉可以单独食用，也可以裹着生菜食用。

贴士：
1、鸡胸肉比较容易入味，如果要腌制过夜，盐和生抽一定要放少点，腌的时候越长，鸡胸肉注入的汁水就越多。

2、鸡胸肉比较容易熟，如果担心没熟透可用筷子检验，能轻松插入就表示已完全熟透。

3、不用担心煎的时间过长，鸡胸肉口感会变柴，用酸奶来腌制鸡胸肉，起到嫩滑多汁的作用。

4、电磁炉可以随意调节火候，用来煎鸡胸肉容易操控。[LaoYanHuo.com]