多种馅粽子的做法图片

多种馅粽子

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成果:0个   作者:Ranita水星妞 查看源文
材料
糯米、粽叶、猪肉、香菇、猪蹄、蜜双豆(红豆+黑豆)。
[LaoYanHuo.com]
特  色:
各种粽——凑凑热闹喽![LaoYanHuo.com]
做法
1、首先将糯米加水泡过夜,干粽叶也是。

2、然后准备好馅料,猪蹄是我早上起来炖的,然后蜜双豆也是早上起来煮的(大概小火煮3个小时就OK,红豆会烂,黑豆还是稍微硬些,个人比较喜欢这样吃了)。

3、猪肉香菇呢,就是将猪肉沫+香菇丁,加入少许油、酱油,调制成,跟饺子馅一样了。

4、将糯米按照馅料的多少来分成几分,然后和各种馅料搅和均匀,如下图:蜜豆+糯米。

5、然后按照下图的步骤呢,捏合粽子,捆起来,放在沸水中大火煮1个小时、小火1个小时、焖1个小时,就可以了,嘻嘻,喜欢吃凉的就放冰箱里吧。

贴士:
1、各种馅料跟糯米混合是为了更好的让糯米入味,如果是肉馅的还可以放入锅中炒炒再包。

2、甜馅料呢,竟可能多放糖,不要怕太甜了,因为糯米是没有甜味的,而且一般粽子里糯米量>馅料量。[LaoYanHuo.com]

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