猪肉丝炒粉条

红薯粉300g、猪肉丝200g、芹菜叶适量、葱末1大匙、辣椒碎1大匙（如果不能吃辣，就少放）、原浆米醋1-2大匙、白糖1小撮、老抽1小匙、自制米酒1大匙、生抽2大匙、盐适量。[LaoYanHuo.com]

家中常备10分钟快手开胃家常菜“酸辣炒粉条”。[LaoYanHuo.com]

1、锅中放入适量茶油，然后放入切好的猪肉丝，翻炒均匀变色。

2、猪肉丝变色之后，放入葱花翻炒均匀。

3、放入米酒，老抽，生抽翻炒均匀。

4、粉条提前浸泡透了之后，烧开水，放入粉条，等在开锅就捞出备用。然后放入肉丝里，翻炒均匀，放入糖，干辣椒碎，调味道，放入盐，最后放入米醋。

5、最后出锅放入芹菜叶翻炒均匀即可。

贴士：
1、粉条要提前浸泡，全都泡透了才好吃。

2、炒粉条之前，粉条放入烧开的水里，等在开锅取出备用就可以了。

3、肉丝和粉条非常搭配，所以建议放肉更好吃。

4、配菜可以放香菜，芹菜叶，豆芽，韭黄都可以，都会很好吃。

5、粉条炒的时候要大火快炒，一面粉条糊锅。

6、醋和辣椒根据自己的喜好适当增减。[LaoYanHuo.com]