三色拌时蔬

紫甘蓝1/4、小黄瓜1根、圆白菜1/4、红甜椒1个、青萝卜1/4。
蒜末2大匙、绿芥末2小匙、米醋2大匙、生抽3大匙、细砂糖1小匙、香油1大匙、盐适量。[LaoYanHuo.com]

一周瘦5斤的减肥菜——三色拌时蔬。[LaoYanHuo.com]

1、红甜椒洗净去籽，切成小块儿备用。

2、黄瓜，萝卜洗净切成小块儿备用。

3、圆白菜，紫甘蓝洗净，撕成小块儿（最好取叶子的部分，根部太硬的不要）。

4、准备一盆冰水，把切好的蔬菜放进冰水里浸泡15分钟以上。

5、蒜切成末，放入芥末。

6、加入所有调味料搅拌均匀。这个调味料，酸辣爽口，辣来自于芥末不会像辣椒那样过于辣的不舒服，吃完之后是非常通透的感觉。很舒服。

贴士：
1、蔬菜不一定选择我用的这几种，红甜椒，黄甜椒都可以。生菜也是很好的选择。建议一定要放黄瓜和紫甘蓝。

2、关键的是那盆冰水。把准备好的蔬菜放入冰水里浸泡，让蔬菜更加爽脆可口。

3、碗汁里的芥末很重要，要蔬菜一下变得不一样，喜欢吃芥末的可以多放点儿，如果不喜欢的就少放些，味道很好，让原本平淡的蔬菜变得更加可口。

4、很推荐这道减肥大拌菜，不仅减肥，而且非常爽口。关键的那碗汁里芥末必不可少。非常好吃。[LaoYanHuo.com]