肉酱时蔬炒饭

2、点火坐锅，待炒锅烧热倒入食用油，下入洋葱丁翻炒至微黄，香气溢出。

3、下入香菇丁和胡萝卜丁翻炒，加入少许水焖一会，放一点胡椒粉调味儿。

4、香菇丁和胡萝卜丁熟了，就可以下入肉酱，翻炒均匀。

5、再将黄瓜丁倒入，翻炒均匀，最后放入杂粮饭，翻炒均匀。

6、试试咸淡，因为肉酱比较咸，是否加盐酌情，可以放一点味精。

贴士：
1、我们家的米饭一般都不是纯大米的，这次是大米、小米和荞麦米的杂粮饭。

2、肉酱是我们家一年四季必备的，根据季节的不同，调整肉酱的原料。肉酱的用途很广，如拌面条、夹馒头、卷饼、炒饭等等，想怎么吃就怎么吃，非常方便。

3、炒饭的食材比较随意，家里有什么就用什么，不要刻意哈。就是注意有的蔬菜需要提前处理，比如黄瓜需要提前腌一下，有的需要提前焯水等等，这些比较简单的制作过程，看看都懂的哈。[LaoYanHuo.com]