素炒紫菜花

2、蒜切末。

3、锅内烧开水把豌豆煮熟,大概煮5分钟左右。

4、木耳用热水焯烫1分钟。

5、水烧开放入紫菜花焯烫2分钟。

6、焯菜花的时候，放入一点白醋，这样煮出来的菜花颜色漂亮，不会氧化变色。

7、锅内倒油，炒香蒜末。

8、放入焯好的菜花，煸炒，多炒一会，炒干些水汽，会比较好吃。

9、放入一小勺盐调味，炒均。

10、放入木耳和豌豆炒均。

11、放入鸡精调味，炒均即可出锅。

贴士：
1、紫菜花也可以用普通白菜花或者西兰花代替。

2、焯紫菜花的时候记得放点醋，这样焯出来的菜花颜色漂亮不会氧化变色。[LaoYanHuo.com]