荷兰豆炒香肠

2、把香肠切成片，看图片是不是里面就能看到肉真的很多。

3、荷兰豆清洗干净，放入烧开的水里焯一下，等水再开就捞出别用，莲藕切成片，同样用水焯一下。

4、锅中放入少量的油，放入香肠片，煸炒直到香肠四周卷边，就可以放入葱花了，继续翻炒一下。

5、放入处理好的莲藕片，翻炒均匀。

6、最后放入荷兰豆翻炒均匀，放入适量盐即可出锅。

贴士：
1、香肠要选择那种肉很多的，淀粉非常少的，这样才好吃，最好是有甜口的香肠。

2、荷兰豆和莲藕要提前用水焯一下，断生，因为炒的时候这道菜非常快，也就1-2分钟就出锅了。

3、香肠本身就有咸味，而且这道菜颜色不能深，所以调味品只需要盐，盐也要适量。

4、这道菜的口感是，荷兰豆和莲藕都是爽脆的口感，香肠是干香的。

5、如果你爱吃辣的放点儿红辣椒也别有风味。[LaoYanHuo.com]