莲藕芥兰[图解]

二、制作过程：
1、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒至软。

2、加入莲藕和芥兰，继续翻炒至食材熟透。

3、调入适量盐，翻匀即可。

4、见到莲藕自然想到亭亭玉立的娇美莲花，虽闻不到那代表夏日的芬芳，但莲藕的爽脆口感也能给这苦夏带去一丝清凉，一丝淡然的恬美，引人留恋。

贴士：
1、先煸炒胡萝卜是因为可以更好地将营养激发，利于吸收。

2、如果怕食材过硬，可以调入少许高汤或水，稍微焖煮一下。

3、除了盐以外，还可以加入鲍汁、蚝油等调料，会更有味一些，但只加盐口感很清爽，也一样好吃的。[LaoYanHuo.com]