血糯米蒸干果

2、将浸泡好的材料捞出，红枣、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌匀，再倒入一个耐热的碗中，如图所示将莲子围在碗边。

3、高压锅内放入适量的水，摆入蒸架，将装有血糯米的碗放在蒸架上，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸40分钟后关火，待高压锅完全泄压后再打开锅盖，将其取出。

4、用一个碟子盖在装有蒸好的血糯米的碗上，再将其翻转过来即可。

贴士：
1、高压锅内的水要放足，以防烧干。

2、像这样蒸出来的口感会比较香比较硬一些，有点嚼头哈，如果喜欢较为软一点口感的，可以用煮的方式。[LaoYanHuo.com]