西洋菜陈肾汤

二、做法：
1、猪脊骨先下水煮开，撩掉浮沫。

2、放入西洋菜，陈肾（陈肾可切大块，不切也可以）蜜枣、姜片、盐。

3、高压锅30分钟。

贴士：西洋菜，是两广地区种植较多的一种蔬菜，我们这里通常在冬季大量上市，西洋菜除了炒，还可以与晒干的鸭肾一起煲成汤，能清热去火，润肺止咳，特别适合冬季清润养生食用，是两广地区最受欢迎的汤品之一。[LaoYanHuo.com]