特 色:
海参可以这样吃——海参雪梨果。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好所需食材。
2、澄面备用。
3、将土豆去皮切片蒸熟。
4、将海参加适量水，花雕酒，盐，糖略煮入味，捞出切丁备用。
5、将蒸好土豆泥趁热加入澄粉，反复搓揉。
6、加适量油，将澄粉与土豆揉成柔软的面团。
7、根据所需大小，取一块面团压扁，包入适量海参丁。
8、用手捏成梨形。
9、将其沾蛋清液，包裹面包屑。
10、下油锅炸成淡黄色。
11、将炸好的雪梨果捞出控油。
12、插上巧克力棒，雪梨果就做好了。
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