牛油果蔬菜拌沙拉

2、混合菜煮熟备用。

3、紫甘蓝切细条备用。

4、鹌鹑蛋去壳，对半切开。

5、牛油果去皮切小块。

6、胡萝卜压花。

7、取两勺有机赤味噌，加上橄榄油，宝宝有机酱油拌匀。

8、挤入一些柠檬汁。

9、切好的菜放入碗中，加入拌好的料拌匀。

10、鸡蛋打散备用。

11、蛋液倒入不粘锅，小火摊成蛋饼。

12、剪刀剪成长条，再在长条二分之一处剪出一些细条从头卷起。

13、将蔬菜沙拉放在盘子中，上面装饰上各种花朵。

贴士：摊蛋饼不粘锅不需要抹油即可，清洗生菜的时候，在水里加一点食盐泡一会，再用清水冲干净。[LaoYanHuo.com]