苦菜茶[图解]

2、晒好的苦菜都是缠绕在一起的，一会儿不好炒，所以最好用剪子剪一下。不过剪了也看不出碎来，貌似还是一团，没关系，一会儿炒炒就散了。

3、小火翻炒，不用很勤翻，差不多是小火烘的，大火就糊袅。炒成这样就可以了，其实炒起来很好判断，闻到很香很香的味道就是可以了。

4、炒好出锅，平铺开来，晾凉后放茶叶罐里就行了，可以保存很久很久。满屋子的香气四溢啊，要不要这么香哦！纯天然保健茶，哈哈。

5、抓一把泡茶喝，倒入开水。等几分钟，茶水慢慢变成金黄色，开喝，很香哦！

贴士：苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。[LaoYanHuo.com]