苦菊金针菇拌干丝

干丝、金针菇、苦菊、小米椒、蒜末、小葱、浓汤宝、生抽、香醋、小麻油。[HaoChi123.com]

味道异常珍美的素拌菜——苦菊金针菇拌干丝。[HaoChi123.com]

1、准备好原材料。

2、干丝和金针菇放入锅中煮，加入适量的盐。

3、再加入一块浓汤宝一起煮。

4、大火煮开后约再煮一分钟就可以捞出来了，沥干水分。

5、将焯煮过的干丝金针菇放入碗中，加入适量的盐和小麻油，拌均匀。

6、稍微凉下后加入蒜末、小葱末、生抽和香醋。

7、最后加入苦菊。

8、拌均匀即可盛盘，再在上面撒些小葱末。

贴士：
1、先将金针菇和干丝煮熟，为了让它入味，加入点盐和一块浓汤宝一起煮。

2、煮好后捞出放入碗中，先放入盐和小麻油搅拌均匀；待温度稍微下下来后再加入蒜末和小葱末等调味料。

3、出锅时最后加入苦菊，如果还想加入其它蔬菜，也应该是最后加入。[HaoChi123.com]

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