香煎腐乳肉末蛋饼

2、肉末中加入少许生粉抓匀，再加入辣腐乳与几滴芝麻油拌匀。

3、鸡蛋打散，加入少许盐、姜末、葱花、胡椒粉拌匀。

4、将拌好的瘦肉末倒入蛋液中，充分搅拌成糊状（这个过程需要一点点的耐心哈）。

5、平底锅内放油，倒入蛋糊，小火煎好一面后小心地翻面，煎至两面金黄即可出锅。

贴士：因为腐乳中有盐分，所以需谨慎加盐。[LaoYanHuo.com]