足球汉堡

金像高纤维面包预拌粉一盒350g、鸡蛋45g、水185g、黄油28g。
馅料：芝士片4片、鸡腿3个（最好有4个，涛妈家只剩下3个了，有一个汉堡中间放了一个煎鸡蛋，哈哈）、新奥尔良腌鸡料及生菜叶和沙拉酱各适量。[LaoYanHuo.com]

足球汉堡——不能免俗的足球夜主食。[LaoYanHuo.com]

一、做法：
1、将金像高纤维面包预拌粉里所有有材料（包含一包酵母哦！）除黄油外放进面包机，选择一个和面程度，和面15分钟，程序结束，加入黄油，再选择一个和面程度，和面15分钟后，面团状态光光滑饱满。

2、揉好后的面团留在面包机桶里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约二小时至2.5倍大（发好的过程图图片损坏了，取不出来了，大概发到桶的7分满）。

3、发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体。

二、足球汉堡：
4、将面团分成28份10克的小面团，揉圆，放一边松驰15分钟。然后再次滚圆，放进汉堡模里，再放进发酵箱或烤箱里，里面放一碗约60-70度的温水，保持一点的湿度，进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。

5、发酵母好的足球汉堡胚表面刷上全蛋液，烤箱180度预热，用烤网放第二层，上下火烤15分钟即可取出脱模，放凉后使用。

6、鸡腿用新奥尔良腌鸡料事先腌一晚至入味，烤箱200度上下火烤20分钟至熟，取出备用。

7、汉堡胚对半切开，放一片生菜，挤上一点沙拉酱，再放上一片芝士片，加上一块鸡腿，盖上另一半的汉堡胚，哈哈，流行的足球汉堡完工，小子立刻抢了一个去啃了哦。

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