酿烤鸡翅

2、将骨头取出，保持外皮的完整。

3、剔完骨的鸡翅里面翻出来，加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片。

4、搅拌均匀后腌制半个小时，再翻过来，外皮朝外腌制半个小时。

5、准备好中间的馅料：红萝卜、香菇、小葱，分别切成丝。

6、烧锅开水，放入适量的油盐，下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水。

7、焯好后捞出备用（如果喜欢重点口味，可以这时拌入些调味料）。

8、将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中。

9、将所有的鸡翅中间都塞入。

10、预热电饼铛，上下盘都刷层薄薄的油。

11、放入准备好的鸡翅，盖上盖，按下烤鸡翅的功能键。

12、几分钟后美味的烤鸡翅就做好了。

13、装入盘中。

贴士：
1、鸡翅先要去骨，但不要将表皮破坏。

2、腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制，再过30分钟再将表皮翻出来腌制，这样更易入味。

3、中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制，不易熟的要焯水预处理熟。

4、将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅，再放在电饼铛中烤熟，如果没有电饼铛，平底锅也一样。

5、我是按照电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟，觉得有点长，所以时间要自己注意把握。[LaoYanHuo.com]