红焖肉炖三干

2、五花肉切小块。

3、锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些。

4、然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。

5、锅里加水，把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点）放进锅里，一起炖煮。大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，我在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北一锅出。

贴士：
1、干豆角丝，茄子干，干土豆片，原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够。

2、这个菜是我元旦做的，老公吃得津津有味，我跟老公说这也就是现在，要是原来谁家过节桌子上摆这个菜，一家人指不定多心酸呢，因为过节了连点青菜都买不起，改革开放三十年，我们的餐桌发生了巨大变化，人们在吃惯大鱼大肉后，开始要返璞归真了。[LaoYanHuo.com]