蜜汁双味牛肉烤串

2、洗净的牛肉切成2cm左右的方块。

3、向烤肉料中倒入等比重的水。

4、将烤肉料调和均匀。

5、取一半牛肉块放入保鲜袋，倒入烤肉料汁。

6、用手揉搓均匀，使肉块裹匀料汁。

7、另一半牛肉块放入另一个保鲜袋，加入两大少沙茶酱。

8、用手揉搓均匀，使肉块裹匀酱料。

9、牛肉放入保险盒，放入冰箱，腌制过夜。

10、红椒切成与牛肉块大小相近的小块。

11、洋葱也切成小块。

12、将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上，串成肉串。

13、将所有肉串串好。

14、烤箱180度预热5分钟，等待的时间里，肉串刷一层蜂蜜，放在烤架上。

15、20分钟后将肉串连带烤架一同取出，再刷一层蜂蜜，翻面摆放，继续烤15至20分钟左右即可。

贴士：
1、新奥尔良烤肉料最好严格按照1：1的配比调制料汁，不要加多水。

2、牛肉不要切太小块，烤时受热会回缩。

3、肉块最好腌制久一点，会比较入味。

4、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，还有强健筋骨的功效，非常适于熬夜看球，经常感到筋骨酸软、疲劳乏力的广大球迷食用哦！[LaoYanHuo.com]