特 色:
推荐一道完美快手菜饭——香菇杂丁肉燥饭。[LaoYanHuo.com]
做法
1、香菇去蒂切小丁、洋葱切丁、香芹切小丁（三种丁大小一致即可）。
2、猪肉馅放入盐、料酒、香油、酱油，并顺着一个方向将肉馅拌匀。
3、起锅放入少许油，油热加入洋葱末、煸炒出香味放入肉末，煸炒变色出香味放入香菇、香芹、玉米粒继续煸炒，放入少许酱油。
4、加入剩饭（剩饭有时候会成大块，可以先用微波炉打2分钟，这样剩饭就松散了）。
5、将剩饭与菜翻炒均匀，直至每粒米饭上都包裹上汤汁，喜欢干一点的可以小火多炒会儿，这样更香，那些汤汁全部焖在饭里了。
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