灯笼胡萝卜鸡肉泥

2、将鸡脯肉去掉多余油脂和筋膜。

3、取80g胡萝卜切成小丁，鸡脯肉切小块。

4、鸡脯肉和胡萝卜混合在一起加入食盐。

5、继续加入鸡粉、水、油。

6、用料理棒打成细腻的泥，如果觉得干可以继续加少许水。

7、鸡肉泥在盘子中堆一个椭圆形，用勺子沾水将面抹平。

8、剩下的胡萝卜用削皮刀削出点长条。

9、取一些剪成细条装饰在灯笼上。

10、再取一个圆片对半切开，取长条剪出灯笼穗。

11、将做好的胡萝卜和鸡肉泥组合好，冷水上锅水沸后转中火蒸15-20分钟即可。

贴士：如果想让成品更漂亮可以最后勾点芡汁浇上。[LaoYanHuo.com]