菠菜豆腐蛋花汤

2、加入清水煮沸后，加入焯过水的菠菜和豆腐丁。

3、水开后加入水淀粉，然后加入打散的鸡蛋，边加边搅拌，然后加入葱花、盐、蚝油调味即可。

贴士：
1、加入适量水淀粉搅拌后可以让加入的鸡蛋翻出蛋花，很漂亮哦。一丝丝的。也可以轻轻搅拌就变成大片的云朵状的了，我觉得蛋花还是一丝丝的好看。但是云朵状的吃着过瘾。

2、汤几乎是我家每餐必备，因为大人小孩都喜欢喝汤，所以我家各种汤也是没完没了各种做。这次做个菠菜豆腐蛋花汤，因为家里食材有限，随意组合，味道还不错。[LaoYanHuo.com]