牛肉丸子腐衣汤

2、加入适量清水煮开，淋入少许生抽。

3、下入牛肉丸煮至漂浮在汤面。

4、加入提前泡发好的腐衣。

5、加入盐煮两三分钟。

6、起锅前加入葱花和香油即可。

贴士：
1、牛肉丸煮至漂浮在汤面即为煮熟。

2、我这次做的是清汤的，口味重的可以加些麻辣味。

3、这种手工牛肉丸很有弹性，而且是实心的，吃一个下肚还是很扎实的。[LaoYanHuo.com]