材料
做法
1、猪肉馅中加入淀粉、盐、蚝油、鸡蛋、料酒、葱花、花椒面搅拌均匀备用。
2、在石锅中从下向上依次码放上白菜、粉丝、豆腐片。白菜码放在石锅底部加热的时候不容易糊。
3、加入清水后将石锅放在燃气上面加热。
4、水沸腾后挤入肉丸。
5、加入风味酱或豆瓣酱。我喜欢酱汤的那种颜色和味道。
6、肉丸熟透后加入葱片，将石锅离火即可。
贴士：石锅停止加热后其余热还可以加热很长时间，所以加入葱片后就离火啦，因为我比较喜欢吃哪种没熟透的葱。[LaoYanHuo.com]
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