材料
特 色:
红红火火大年菜——春节饭桌上的经典肉菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、牛腱子肉洗净切块，飞水后待用。
2、土豆去皮，切滚刀块用少量黄油炒一下备用。
3、炒锅入油，放入碎冰糖，待冰糖融化、冒小气泡时倒入牛肉块翻炒上色，再放入香料，煎香。
4、加酱油和黄酒，倒入开水漫过牛肉两指，换入砂锅内，大火煮开转小火两个小时左右。
5、期间放入熬好的油咖喱。
6、待肉炖熟时，加入土豆块同炖。[LaoYanHuo.com]
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