越式牛肉汤

2、锅里倒入1000ML的水，煮开，倒入腌好的牛肉。

3、大火煮开，用勺子捞起煮出的浮膜，调小火煮半小时。

4、半小时后，加入切好的柠檬片、再滴入几滴鱼露，最后放入薄荷叶，煮开即可。

贴士：
1、加入柠檬后，不要煮太长时间，否则汤会变得很苦。

2、如果喜欢吃软烂一些的牛肉，在煮牛肉的时候可适当煮长一点时间。[LaoYanHuo.com]