凉拌金针菇[图解]

2、金针菇去根，洗净。

3、烧开水，滴2滴油，放少许盐。放进胡萝卜丝和芹菜段，焯水1分钟后捞起，沥干水待用。

4、接着在烧开的水里放入金针菇，30秒-60秒就要捞起。

5、把捞起的金针菇放入凉开水里。

6、金针菇再次捞起沥干水，和胡萝卜丝，芹菜段一起，放入1勺橄榄油和2勺拌饭酱，拌匀即可食用。

7、享受美味吧！

贴士：要想金针菇好吃不塞牙，掌握好汆烫的时间，金针菇在热水的时间在30秒，最多不能超过1分钟，这样做出来的金针菇好吃不塞牙。[LaoYanHuo.com]