蒜蓉空心菜

2、把菜切成三四厘米的段，蒜切末。

3、锅里放油，烧热后下一半蒜末，炒出香味。

4、下空心菜，大火翻炒几下，炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐，把剩下的一般蒜末扔进去，起锅。

贴士：空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益；还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。此外，可预防感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。[LaoYanHuo.com]