葱花猪油拌面

2、沥水。

3、切成小块。

二、熬猪油步骤：
1、猪板油放到锅里。

2、倒入一小碗清水。

3、加少许料酒。

4、盖上锅盖大火煮开。

5、6、打开锅盖，转中火慢慢熬，一开始注意用铲子翻动，免得糊了。

7、8、慢慢就会出油了。

9、10、11、12、熬啊熬啊熬，油越来越多会，猪板油块也会变成油渣，差不多就得了，油渣喜欢吃老一点的就多熬一会儿，别熬糊了就好。

13、14、15、油过滤出来，油渣单独盛出来，直接可以吃着玩儿，撒点盐或者黑胡椒粉，味道可好！哈哈。

16、熬的猪油冷却，自然会凝结成白花花的猪油啦！

贴士：
1、买猪板油尽快挑新鲜厚实干净点的，我一般都去菜场买。

2、熬的时候放点料酒可以，去腥，但是不用太多的哈。

3、熬的时候不放盐，喜欢的话，熬好了可以加点盐哈，我一般不加盐。

4、油渣吃的时候撒点盐或者黑胡椒粉，也可以煮蔬菜汤的时候扔几个进去，特别香。

三、葱花猪油拌面：
1、葱切葱花。

2、煮一锅开水。

3、放面条，用筷子划开。

4、煮好后捞出沥水，拌面的话面条最好别煮的太熟烂，没有嚼劲哈。

5、面条倒入碗中，舀适量猪油，趁热马上拌匀来。

6、撒上少许开洋。

7、8、滴几滴生抽。

9、10、撒一把葱花。

11、拌匀即可。

12、喜欢的再煎个荷包蛋哈！齐活啦！啃起来。

贴士：
1、拌面吃，面条不要煮的太烂，太烂拌出来口感不好，当然还是看自己喜欢就好。

2、开洋就是海米哈，拌面的时候放一小搓，啧啧啧！你懂的。[LaoYanHuo.com]