黑椒茄汁排骨汤

2、玉米青豆提前从冰箱取出解冻，胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，蒜瓣切片。

3、排骨焯水。

4、捞出沥水。

5、锅中放适量油。

6、将排骨放入小火煎，用筷子翻面，至表面略焦。

7、取出待用，油留在锅中。

二、步骤：
1、2、煎排骨的油爆香蒜片。

3、再放入洋葱，小火炒香。

4、放入胡萝卜稍加拌炒。

5、放入事前榨好的番茄汁。

6、再加少许番茄酱。

7、放黑胡椒粉。

8、放山楂粉。

9、放肉桂粉。

10、放辣椒酱。

11、放生抽一汤匙。

12、放适量清水。

13、放入排骨。

14、15、16、大火煮开，转中火煮10分钟之后，放少许盐调味，再继续煮。

17、排骨熟了之后，放青豆、玉米粒，煮至汤汁开始稠腻即可，如果喝汤的话这样就可以了，如果不喝汤，你可以再继续煮上一会儿，转大火彻底收汁。

贴士：
1、因为正好之前榨了番茄汁，我就用上了，如果你嫌麻烦直接番茄切块即可，不过用番茄汁做出的汤汁会更显稠腻滴哈。

2、排骨要煎一下会更香，也可以去除肉腥味。

3、山楂粉跟肉桂粉你可以选放，辣椒酱最好是放那么一丁点哈，提味儿，基本上没啥辣味的。[LaoYanHuo.com]