奶汁人参土鸡汤的做法图片

奶汁人参土鸡汤

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成果:0个   作者:方方球 查看源文
材料
土鸡一只(我用了半只,这鸡是我妈妈散养的,肉味很鲜美)、干人参两只(用水浸泡)、牛奶100ml、干榛蘑50克。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、土鸡清洗干净,放入葱段,姜片,料酒烧开的水里焯过,去掉浮沫和异味。

2、干榛蘑用水泡软洗净后和土鸡一起放入汤锅内,放入牛奶和人参,添汤,小火炖烂即可。最后出锅的时候用盐调味。

贴士:
1、判断整鸡是否炖烂的方法很简单,就是用筷子轻戳一下,若很容易戳入就到火候了。

2、人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。[LaoYanHuo.com]

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