甜玉米土豆浓汤[图解]

甜玉米2根、土豆1个、火腿1小块、鸡蛋1个、洋葱1小块、鲜奶油或牛奶适量、盐少许。[LaoYanHuo.com]

早餐的幸福浓汤。[LaoYanHuo.com]

1、材料有甜玉米2根、土豆1个、洋葱1小块（不需要放太多）、火腿一小块（切丁最后放在浓汤里）、鸡蛋1个（鸡蛋随口味随意加）、牛奶或鲜奶油（随口味加）。

2、玉米洗净后对切，再切下玉米粒；土豆去皮，随意的切片；洋葱切小丁，放一点洋葱就好；火腿切丁，加在汤里很好喝。

3、取小锅，先炒香玉米粒，再倒入洋葱，接着是土豆片，翻炒一下，倒入清水，在水没有煮开前就关火，把锅里的材料倒入料理机，打成泥状（刚刚材料没有煮熟没关系，料理机搅打后还要回煮，很快就可以煮熟）。

4、把打好的浓汤用滤网过滤一下，去掉没有打碎的壳渣，让浓汤口感更顺滑。把过滤好的浓汤再倒回锅中，一边搅拌一边煮，在浓汤没有煮滚前，取一个小碗，打入一颗蛋，取少许浓汤汁，倒入鸡蛋中打匀，打匀后放在一边，现在给浓汤调味，加一点盐，倒入火腿丁，等浓汤煮滚后关火，加少许牛奶或鲜奶油，再倒入蛋液，拌匀就好了。

5、享受美味吧！
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