洋葱牛奶炒蛋

2、转小火，將鸡蛋与牛奶混好的蛋液到下去，撒上胡椒盐，不用翻炒，等到底部略微成形有隱隱蛋香后，轻微翻炒即可。

贴士：
1、说到早餐不论中式的日式的韩式，传统的都是一桌子的丰盛。西式大约也有但不曾特别留意过，所以脑子里的一百零一号，就是炒蛋。炒蛋比烘蛋又再简单些，无需形状美观，只要香喷喷的一盘往桌上一摆，来杯咖啡或是果汁，一片吐司，早餐就象模像样了。加了牛奶的蛋液用小火炒，味道很温润，隐隐的有奶油香气，用简单的它来揭开一个明亮的早晨总是不会错的。

2、配菜用的蒸土豆配上炒香的圆蘑片，用一点美式酱油与胡椒盐调味，最后趁热拌上一把奶油小生菜，补充早上的蔬菜。[LaoYanHuo.com]