特 色:
鸡蛋和豆腐的完美搭配。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豆腐下锅中焯熟后，切成2厘米的粒，鸡蛋打散在碗中，搅拌备用。
2、锅中倒入适量的水和油，水开后，倒入切好的豆腐块。
3、水再次开后，倒入玉米粒。
4、将打散的鸡蛋倒入锅中，放入适量的盐和鸡精调味即可。
贴士：豆腐有抗氧化的功效。丰富的大豆卵磷脂有益于大脑的发育生长。豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，搭配鸡蛋便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美。[LaoYanHuo.com]
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