怪味酱意大利面

意大利斜管面100克、红椒1个、独蒜1/2个、香菜适量。
调料一：橄榄油1大勺、芝麻酱1又1/2大勺、冷开水1大勺、巴西利（西洋芹）1大勺。
调料二：酱油膏2又1/2大勺、白酒醋1又1/2大勺、盐1/2小勺、果糖1又1/2大勺（我用的糖粉代替）、辣椒油1大勺、花椒粉1小勺。
[LaoYanHuo.com]

中西合璧的意面——五味纷呈，色彩清秀。[LaoYanHuo.com]

1、红椒切小圈，蒜压茸，香菜切小段。

2、锅内入水烧开，放1小勺盐，下意面煮8-10分钟至熟，期间用勺子搅动一下以免粘锅。

3、将芝麻酱入小碗，加入冷开水拌匀，依次放入调料二和蒜茸拌匀成调料汁。

4、将意面捞出，用冷开水过凉一道，放入橄榄油、红椒圈、香菜、巴西利拌匀。吃时倒入调料汁拌匀即可。

贴士：
1、煮意面时水必须烧开后加入，放入盐是为了使意面有味道并且紧缩有弹性。意面煮熟后立即过凉水，面条会Q又有嚼劲呢！拌入一些橄榄油是为了防止粘在一起。

2、这是一款中西合璧的美食，中餐和西餐的调料都用了，可谓是非常特别的一款意面呢！[LaoYanHuo.com]