香菇肉丁意大利面

2、锅里放水，烧开，加盐，放入意大利面，先不要搅，等面全部浸在水里。不停地搅拌。煮熟捞出，沥干水分。

3、炒锅置火上，放橄榄油，烧至5成热，放入蒜片，小火炒香。

4、放肉丁，煸至变色。

5、放香菇丁，番茄酱翻炒至熟。

6、放入煮熟的意大利面，盐，翻炒均匀即可。

贴士：
1、煮意大利面的三个小要诀：
1）水要多，火要大。

2）水里加盐，要不停地搅动面。

3）水烧开，加盐，放入意大利面，先不要搅，等面全部浸在水里。水再开了（这点和我们煮咱们中国面条不一样）再不停地搅拌。

2、另外还教给我们一个看意大利面是不是煮熟的方法：把一根煮的意大利面，放在一个立起来的盘子上，如果不掉下来就是煮熟了。[LaoYanHuo.com]