蚝汁香芋球

2、将香芋剥皮切片，放蒸锅蒸至软。

3、用筷子试试能轻松插进就行了。

4、将蒸好的香芋放在大碗中压成泥。

5、调入适量的盐、胡椒粉、鸡精。

6、用手取一大块芋泥，捏成团。

7、外面裹适量的生粉搓成芋球。

8、锅里油烧热，把芋球放入高火速炸至表表皮起壳捞出。

9、砂锅里铺一层锡纸，放上洋葱。

10、将炸好的香芋球放在上面。

11、锅里加几勺蚝油和少量料酒，再倒入水淀粉加热和成蚝油汁。

12、浇在香芋球上面。

13、开火烧一分钟发出洋葱的香味，上面撒一些葱花。

14、又酥又香的蚝汁香芋球，不可错过的美味哦！

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