黑白巧克力夹心蛋糕

蛋糕片：低筋面粉50克、细砂糖50克、鸡蛋1个、黄油50克、泡打粉1、5克、香草精少许。
夹心：果酱60克。
巧克力淋酱：黑巧克力100克、牛奶50克、白巧克力20克。[LaoYanHuo.com]

精致而又简单的小资下午茶甜点。[LaoYanHuo.com]

1、碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精。

2、用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。

3、低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。

4、用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。

5、黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。

6、用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为如图所示浓稠的面糊。

7、面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径20CM×15CM的烤盘里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可（厨房小语：烤制时间依自家的烤箱而定）。

8、待蛋糕冷却后，从中间将蛋糕切成两半。

9、取一半蛋糕，抹上果酱，盖上另一片蛋糕片。放入冰箱冷藏2小时。

10、取出蛋糕，用刀将蛋糕切成小方块。

11、黑巧克力切碎后加入牛奶，隔热水加热，直到巧克力完全融化后成为巧克力淋酱。

12、白巧克力加牛奶，隔热水加热，直到巧克力完全融化后成为巧克力淋酱。

13、把切好的小方块蛋糕浸入到温热的黑巧克力淋酱里，使蛋糕周围都裹上一层巧克力液。

14、把蛋糕取出并放到冷却架上。再淋上白巧克力酱。

15、等待蛋糕周围的巧克力液完全凝固以后，蛋糕就做好了。

贴士：
1、黑白巧克力夹心蛋糕，是一款包裹了黑巧克力的蛋糕，外面是浓的化不开的黑巧克力，里面是柔软细腻的蛋糕，口感的多层次丰富，发挥到极致，更有一种特别的香气，十分美味。

2、黑白巧克力夹心蛋糕，是一款制作简单，极具特色，而味道完美的甜品，、配料极其简单，甜而不腻，巧克力的浓香与蛋糕非常奇妙的组合，忽然的一咬，满口的是一种凉薄的甜，那是一种接近于毁灭的快乐。

3、来杯奶茶，作为下午茶的点心很不错。总是很容易让人留下深刻的印象是别样的美哦！[LaoYanHuo.com]