香辣双椒鸡粒小炒

2、从欧尚买的母亲的辣子鸡丁酱。

3、在乐扣格拉斯（我用的是中号的格拉斯）里倒入适量的玉米油，半瓷勺豆豉，2瓷勺母亲辣子鸡丁酱，葱末，蒜末放入微波炉中高火1分钟。

4、取出后放入腌制好的鸡肉，和干辣椒段。

5、放入微波炉中，把盖子错开的放到保鲜盒上，高火微波3分钟。

6、取出后拌匀，把夹肉捻开。

7、反入切好的红椒粒。

8、再放上切好的绿椒粒，撒上少许盐，和一点点糖提鲜。

9、最后放到微波炉中高火2分钟，取出拌匀即可。制作完成后直接可以上桌，玻璃器皿很漂亮。

贴士：鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。[LaoYanHuo.com]